RUF Kleiner Limettenkuchen 195 g

Sie benötigen noch für den Teig:

• 1 Ei (Größe M)
• 50 g weiche Margarine oder Butter

Für die Creme:

• 200 g kalte Schlagsahne
• 50 ml heißes Wasser
• 250 g kalte Buttermilch

So bereiten Sie den leckeren Kleinen Limettenkuchen zu:

1. Teig zubereiten: Die Backform anhand der Anleitung zusammensetzen. Backmischung, Ei und weiche Margarine oder Butter in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren. Den Teig in die Backform geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
2. Boden vorbereiten und Creme zubereiten: Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Danach die Oberfläche mit einem Löffel abschaben, zerbröseln und wegstellen. Die kalte Schlagsahne steif schlagen. Cremepulver und heißes Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Buttermilch nach und nach unterrühren und die steife Schlagsahne unterheben. 
   
3. Dekorieren: Die Creme auf dem Boden glattstreichen und die Brösel darauf verteilen. Den Kuchen mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die Brösel mit dem braunem Zucker bestreuen.
   

Backzeit: ca. 15 Minuten

Ober-/ Unterhitze: ca. 175°C

Umluft: ca. 150°C

Zutaten:

Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Stärke, Weizenstärke, Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz.

Cremepulver:
Zucker, Dextrose, modifizierte Stärke, Speisegelatine, 2 % Limettenschalen (gefriergetrocknete Limettenschalen, Limettenöl), Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff Kurkumin.

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Die Nährwerte beziehen sich auf das zubereitete Produkt mit Margarine.

Haftungsausschluss

Diese Zutatenliste wurde nach besten Wissen und nach Angaben des Herstellers erstellt. Dennoch ist es möglich, dass die Produktverpackung weitere oder abweichende Informationen enthält. Bitte lesen Sie vor dem Verzehr des Produkts bitte alle Hinweise auf Etiketten, Beipackdokumenten oder Verpackungen und beachten Sie bitte unseren Haftungsausschluss.

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