RUF Kleiner Schokokuchen 270 g

Sie benötigen noch für den Teig:

• 2 Eier (Größe M)
• 100 g Schlagsahne
• 30 g Speiseöl

Für die Creme:

• 100 g Schlagsahne

So bereiten Sie den leckeren Kleinen Schokokuchen zu:

1. Teig zubereiten: Die Backform anhand der Anleitung zusammensetzen. Backmischung, Eier, den halben Becher Schlagsahne und Speiseöl in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren. Den Teig in die Backform geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
2. Ganache zubereiten: Schlagsahne in einem Topf geben, aufkochen, dann den Topf vom Herd nehmen, Cremepulver unter Rühren mit einem Schneebesen hinzugeben und unter Rühren erneut aufkochen. Die Ganache auf den Kuchen geben und glattstreichen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 
   
3. Servieren: Den Kuchen mit einem in heißes Wasser getauchtes Messer in Stücke schneiden.
   

Backzeit: ca. 30 Minuten

Ober-/ Unterhitze: ca. 170°C

Umluft: ca. 160°C

Zutaten:

Backmischung:
34 % Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backpulver (Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton, Diphosphate), Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Hühnereiweißpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel Xanthan.

Cremepulver:
62% gemahlene Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, natürliches Bourbon-Vanille Aroma), Zucker, fettarmes Kakaopulver, Stärke, Geliermittel Carrageen.

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Die Nährwerte beziehen sich auf das zubereitete Produkt mit Margarine.

Haftungsausschluss

Diese Zutatenliste wurde nach besten Wissen und nach Angaben des Herstellers erstellt. Dennoch ist es möglich, dass die Produktverpackung weitere oder abweichende Informationen enthält. Bitte lesen Sie vor dem Verzehr des Produkts bitte alle Hinweise auf Etiketten, Beipackdokumenten oder Verpackungen und beachten Sie bitte unseren Haftungsausschluss.

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