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Nichts leckerer als das: Frisch gebackene Scones, Muffins, Cookies und Pancakes. Doch wie leicht geht beim Backen was daneben, nur weil das Rezept nicht stimmt oder weil die richtigen Backzutaten fehlen. Gerade bei englischen Backrezepten ist Vorsicht und Weitsicht geboten. Zumal die Mengenangaben ganz anders als hierzulande sind.

Mein Tipp für alle, die Original britische Muffins, Cookies und Pancakes mühelos genießen wollen: Backmischungen aus England. Mit fein auf einander abgestimmten Zutaten und kinderleicht zu machen.